DANSK WEBSHOP
Vi elsker rom her hos BarLife og siden du har funnet frem til dette blogginnlegget antar vi nesten at du gjør det samme. Det kan være at du har begynt å interessere deg for denne eksotiske sjørøverdrikk og det kan vi godt forstå.
Det kan være vanskelig å vite hvor man skal begynne, for helt ærlig er rommarkedet litt av en jungel.
En av de største utfordringene i rommens verden er at mange destillerier tilsetter mye sukker for å fremheve søtsmaken. I prinsippet er det ingenting galt med søt rom, men hvis du virkelig vil smake alle kvalitetene på rommen bør man helst droppe sukkeret.
I dette blogginnlegget vil vi komme med anbefalingene våres på hvilke tre flasker rom, som du kan tilføye til barsamlingen der hjemme.
Appleton Estate 21 YO Jamaica Rum
Å starte med en Jamaica Rom kan for noen virke litt skremmende. Spesielt når vi i dette innlegget ønsker å få alle i gang med romeventyret. Under normale omstendigheter vil vi nok ikke anbefale Jamaicarom til en uerfaren romdrikker. Nå har det seg sånn at Appleton Estate 21 YO er en god rom, en veldig god rom.
Når man drikker en jamaicarom vil man ofte oppleve en eksplosjon når den treffer tungen, men denne flasken er mere rund og dyp.
Hvi man bare lukter på den vil aromaene av kaffe, kakao, appelsinskall, muskatnøtt og vanilje skjemme bort smakssansene dine. I et flott samspill skaper det en fantastisk balanse mellom det dype og behagelige.
La rommen svinge seg rundt i romglasset dit et par ganger, også tar du en god slurk inn i munnen. Her kommer de nøtteaktige tonene frem og selvfølgelig de dypere egennyansene som kommer fra den lange lagringen på bourbon.
Alt i alt er det en fremragende rom for både den rutinerte romentusiast og for de ikke så erfarne romdrikkere.
Plantation 20th Anniversary
Plantation kan være et veldig godt utgangspunkt for deg som kanskje ikke har så mange gode erfaringer med rom enda. Her har du virkelig et romdestilleri som kan sakene sine. Du kan jo alltids starte med denne 20 års jubileumsrom, og ettersom du tørr å utforske litt mer kan du utvide horisonten med flere flasker fra Plantation.
I denne flasken får du en rom som er lagret på franske cognacfade. Man kan merke lukten av vanilje, kokos og tørket frukt, som etterhvert blir overtatt av noen dypere og kraftigere nyanser. Det er blant annet sjokolade og orientalsk krydder.
Når du tar en slurk vil munnen først bli fylt med en intens sødme og her vil de samme vaniljenyansene gå igjen. De blir etterhvert overtatt av den dypere og kraftigere smaken av sjokolade og krydder.
Ettersmaken varer lenge og du kan virkelig sitte og nyte de fantastiske aromaene i flere minutter etterpå.
Alt i alt er det en utrolig god flaske rom, til både erfarne og uerfarne romdrikkere.
Ron Zacapa Centenario 23 Sistema Solera
Det er ikke så lett å ta igjen de to andre flaskene vi har nevnt ovenfor, men vi har spart det beste til slutt og vi har funnet frem en favoritt.
Ron Zacapa Centenario 23! Det er kanskje en av de beste rom i verden. Ron Zakapas flagship har i hvert fall i lang tid vært en av de absolutt beste flasker med rom i verden. Sånn var det også med de eldre blandinger i slutten av 90-tallet og inn i det nye årtusenet.
Denne rommen består av en kombinasjon av 6-23 års tapninger og vi skal nå se på hva resultatet har blitt.
Det første man kan merke med nesen er de mørke sjokoladenyansene og som blir etterfulgt av vaniljens sødme og bløte honning-strukturer. Til slutt kan man merke et hint av jul, appelsinskall, kanel og julekrydder vil fylle luktesansene dine.
Når du smaker på den vil du aller først merke et hint av karamell, sjokolade, honning og sirup. Det er en utrolig velbalansert og kompleks kombinasjon, som vil gi deg en utrolig langvarig nytelse.
Ron Zacapa Centenario 23 er helt klart en rom som vi vil anbefale til barskapet der hjemme.
Nå har vi nådd til veis ende og vi håper du har fått noe ut av denne korte gjennomgangen av disse tre flaskene med rom som du kan skaffe deg, enten om du er erfaren eller uerfaren i dette store romuniverset.
God fornøyelse!
