DANSK WEBSHOP
ET VINGLASS ER IKKE BARE ET VINGLASS
Det er 3 primære elementer på et vinglass, som har betydning for smaksopplevelsen av den vinen du drikker.
Åpning, størrelse og form.
Hvis de endres, endres også vinopplevelsen.
Formen på vinglasset har nok den viktigste betydningen for den vinopplevelsen du får. Et vinglass har en bredere midte og en smalere åpning. Det får alkoholen til å fordampe langs siden av glasset, da går den ikke inn og påvirker luktopplevelsen, det ville vært tilfelle med et vanlig glass.
Åpningen på glasset har innflytelse på hvor på tungen vinen treffer først. Hvis vinglassets åpning er smalere, vil du automatisk lene hodet lengre tilbake og dermed er det den bakerste delen av tungen som treffer vinen først. Noen vinglass har en litt bøyd kant utover, det får deg til å spisse leppene litt mere og det gjør at den forreste delen av tungen treffer vinen først.
Størrelsen på glasset har avgjørende betydning for hvor mye av vinen som blir oksidert. Vinens utvikling defineres i glasset og setter sitt preg på den samlede vinopplevelsen.
Bourgogneglasset
I dette vinglasset får du ofte et bredere glass som gir en stor overflate. Når du heller vin i glasset, betyr det at glasset oksiderer denne ekstra mye og får vinen til å åpne seg mere. Vin som Shiraz eller Amarone vil for eksempel dra stor fordel av å bli servert i et Bourgogneglass.
Bordeaxglasset
Dette vinglasset er litt smalere og det konsentrerer aromaene i vinen i en høyere grad. Når du drikker av bordeauxglasset, treffer den bakerste delen av tungen vinen først, det fremhever det fruktige og det nedtoner det syrlige i vinen.
Universalglasset
Universalglasset er litt mindre enn Bordeauxglasset, men det har samme form. Som navet antyder, kan dette glasset passe til de fleste rødviner og til de større og mere modne hvitviner. Hvitvin fra Bourgogne og Chardoney kan helt klart brukes til dette glasset. Hvis du er på utkikk etter å kun ha en type vinglass, som både kan ha rødvin og hvitvin, er dette universalglasset helt perfekt.
Guide til ølglas
Når det kommer til ølglass, er det forskjellige faktorer som spiller inn på den opplevelsen du får, når du drikker øl. For å få frem de beste kvalitetene i ølen du drikker, kan det være et godt valg å bruke et ølglass som er beregnet til den spesifikke øltype.
I Belgia har de en stor tradisjon for å designe glass som er dedikert presist til hver enkel øl. For å spare litt plass i vitrineskapet, vil vi gå igjennom de mest alminnelige ølglassene, som kan brukes til spesifikke øltyper.
Pilsnerglasset
Du er helt sikkert kjent med pilsnerglasset, det har en slank og kjegleformet fasong, det fremhever skummet i ølen og øker nytelsen din av aromaene. Selve presentasjonen av ølen er veldig flott i pilsnerglasset. Glasset og ølets klarhet presenterer ølen tilsammen på en god måte. Pilsnerglasset er ideelt å bruke til lysere og lett-drikkelige øl.
Snifterglasset
Som navnet antyder, er dette glasset designet til å fange skummet og aromaene fra ølen i glasset. Du kan stikke nesen ordentlig ned og sniffe deg til ølets karakter. Formen på glasset er veldig likt som et cognacglass, den er bred på midten og åpningen er innsnevret. Glasset er spesielt egnet til å nyte en mørk ale eller en god kraftig Indian Pale Ale.
Tulipanglasset
Dette glasset er en klassisk allrounder og hvis du er på utkikk etter å kun ha en type ølglass, er tulipanglasset det glasset du burde velge. Navnet kommer fra formen på glasset, som ligner på formen som en tulipan. Glasset er derfor bredere på midten, men åpningen er også litt bred. Her får du litt av begge verdener fra både pilsnerglasset, der det er plass til skummet, samtidig som at aromaene og skummet blir bevart i glasset som et snifterglass. Tulipanglasset er flott å se på og det presenterer ølet på den flotteste måten.
Etter denne lille beskrivelsen av bestemte typer øl- og vinglass, håper vi at du er bedre rustet til å velge det riktige glasset for deg. Du kan også gå på oppdagelse i våres store glassunivers og bli inspirert til å finne forskjellige glass som matcher behovet ditt.
God fornøyelse!
