3 FLASKER MED KVALITETS WHISKY TIL BARSKAPET

Nå skal det handle om whisky, eller får å si det på en annen måte, så skal det handle om god whisky. Vi er så privilegerte at vi har en utrolig spennende whiskysamling her hos BarLife. Men for å sikre oss at flaskene ikke bare står og samler støv så velger vi i ny og ne å polere et utvalg av flaskene som vi mener fortjener å få mer oppmerksomhet.

Derfor har vi laget denne lille listen med 3 spesialutvalgte flasker, de blir alle kjennetegnet for deres kvalitet, og det hører hjemme i barskapet ditt.

Hvis du mangler litt whiskyinspirasjon så kan du bare lese med her, også kan du finne ut av om det er en av disse utvalgte flaskene du skal skaffe deg til neste gang.

Macallan Sherry Oak 18 YO Highland Single Malt     

Vi går godt i gang med denne perlen fra det verdensberømte skotske whiskydestilleriet Macallan. De har en historie som startet i 1824, da den daværende skolelæreren Alexander Reid startet destilleriet. Selve navnet «Macallan» kommer fra Maghellan, det er den kreative sammensetningen av det gæliske ordet for fruktbarhet, samt navnet på Munken, Ellan, som tilhørte områdets kirke i sin tid.

Macallan som merke er kjent for sine veldig luksuriøse og eksklusive whiskyer, og denne Macallan Sherry Oak 18, er ingen unntagelse. Modningsprosessen skjer utelukkende på sherryfat fra Jerez, og det gir en helt spesiell autentisk ånd, som bevares intakt i 18 år, der selve lagringen finner sted. Det resulterer i en utsøkt og kompleks Single Malt Whisky, som har en spennende ettersmak av både ingefær og rosin.

Lagringen på de dyre sherryfatene gir et veldig klassisk Macallan uttrykk, og samtidig gir det også sluttproduktet en flott rødgyllen farge som er helt naturlig.

Når du skjenker den opp whiskyglas, ditt, vil nesen fange de dype duftene tørket frukt, som etterfølges av en lett skarp ingefær. Til slutt kan man merke en søt krydret vanilje og kanel smak.

Umiddelbart når du får whiskyen på tungen merker du en flott bløt tekstur. Varme og krydret nyanser kommer frem og leker med appelsinsitrus, samt den dype smaken av ristet eik. Når du sitter og blir overveldet av ettersmaken vil du sikkert legge merke til hvordan den tørkete frukten kommer frem. Det gjør de i en vidunderlig kombinasjon med ingefær og appelsin.

Denne flasken med whisky anses av flere eksperter som en av de beste i verden, og derfor fortjener den også en plass i barskapet hjemme.

Highland Park 18 YO Single Malt Scotch

Highland park har blitt beskrevet som «The greatest all-rounder in the world of single malt whiskey” av whisky eksperten Michael Jackson, og her er det ikke “king of pop” vi snakker om. Dette sitatet har han nok rett i. Du tar i hvert fall ikke feil hvis du er i byen med denne Highland Park stoltheten.

Helt generelt, alle whiskyene som går under navnet Highland Park, har blitt produsert i de nordligste destilleriene i verden. Det går en stolt whiskytradisjon helt tilbake til 1798, der presten Magnus Eunsen startet en liten sidebedrift som whiskysmugler.

Den utgaven som går under etiketten Highland Park 18 YO Single Malt, lagres på eiketres fat i minimum. 18 år. Den langvarige, men tålmodige modningsprosessen er med på å gi den runde og bløte smaken, samt fornemmelsen som du får når du lukter og smaker på denne flotte whiskyen.

Med en så bred smakspalett kan du forvente å smake mange dype nyanser av kirsebær, som går lett og elegant over i de dessert pregede smaksnyansene med både mørk sjokolade, karamell og marsipan. Disse generøse smakene avrundes med en søthet fra honning og den klassiske røkte torv, som er så ikonisk for nettopp whisky fra Highland Park destilleriet.

Hvis du skal prøve å utfordre deg selv litt med ditt syn på whisky, så kan du gjerne drikke et glass fra denne flasken neste gang du skal ha en god og krydret fisk. Du kan ha den med både ingefær og kardemomme. Du kan tro oss, de to delene komplimenterer hverandre helt suverent.

Glenfarclas 25 YO

Den siste flasken som vi har på listen er fra det berømte Speyside området, og det ligger i Skottland. Det er denne fantastiske Glenfarclas 25 YO. Den har en modningsperiode på 25 år, på noen eksklusive Oloroso sherryfat, da kan du virkelig forvente deg en kompleks whisky. Naturligvis er det smak og behag, og vi er alle sammen forskjellig, men her hos BarLife er denne flasken Glenfarclas en absolutt favoritt fra Speyside området.

Etter 25 år på sherryfat får whiskyen en utrolig flott gylden farge, som er helt naturlig.

Når du stikker nesen ned i den så vil du ikke være i tvil om den kompleksiteten og dybden som whiskyen rommer. Hvis du lukker øynene vil du først bli ført inn i en liten kaffebutikk, der kaffemaskinene maler bønner for harde livet, og du blir helt sentimental og høy på den gode lukten. Når den ferdigmalte kaffen avtar litt, vil du merke en søthet fra honningen. Denne søtheten blir assistert av en delikat appelsinlignende smak og hele sanseopplevelsen avsluttes med noen avanserte nøttenyanser.

Du skal ta en god slurk og la whiskyens bløte og komplekse tekstur utvikle seg i munnen din. Da kan du tydelig merke at whiskyen har noen år bak seg. Den skal ikke være vill og voldsom, men den skal være balansert, nærværende, sofistikert og erfaren. De dype nyansene av kaffe, appelsin, marsipan og nøtter kommer for alvor fram, og du får en ettersmak som både er kraftfull og vedvarende.

Dette er en whisky som fortjener å bli gått nærme inn på, og du burde servere den som en dessert i seg selv.

Nå har du fått tre gode tips til hva som kanskje kan bli din neste flaske med whisky i barskapet hjemme. Vi vil i hvert fall ikke nøle i et sekund med å velge fra listen her. Du er selvfølgelig mer enn velkommen til å sjekke ut hele utvalget vårt av delikat sprit, for å finne enda flere gode flasker som passer i barskapet hjemme.

God fornøyelse!