Winterspring Romsyltede rosiner 300g

Klassisk gløggfyll med mørk rom og varme krydder

Winterspring romsyltede rosiner 300 g er en eksklusiv delikatesse bestående av saftige rosiner og mandler som har trukket i mørk rom kombinert med friske sitrusnoter og julens klassiske krydder. Resultatet er myke, aromatiske rosiner med en dyp smaksprofil preget av appelsin, sitron, kanel, nellik, kardemomme, allehånde, stjerneanis og et hint av sort pepper. Teksturen er fyldig og mør, slik at både rosiner og mandler gir et flott og saftig bitt i både varme og kalde serveringer.

Blandingen tilfører en velbalansert kombinasjon av sødme, fruktsyre og krydret varme. Den aromatiske laken fungerer samtidig som en smaksrik sirup, hvis viskositet binder syre og varme sammen i gløgg, mens krydder- og sitrusoljene fremhever og forlenger smaksopplevelsen i munnen. I det søte kjøkkenet gir romsyltingen en avrundet, karamellisert dybde som harmonerer med fløte, sjokolade og vanilje. På ostebordet skaper sødmen og romnotene en markant kontrast til salte, kremete og modne oster som blåmuggost eller faste oster.

De romsyltede rosinene kan brukes rett fra glasset eller varmes lett for å frigjøre krydderduften optimalt. I tillegg til gløggfyll for både rød og hvit gløgg, egner blandingen seg ypperlig over vaniljeis, kremet yoghurt og tradisjonell riskrem, som fyll i trifle og panna cotta eller som topping på lune pannekaker og sprø vafler. Den overskytende laken kan dessuten røres inn i varme juledrinker eller brukes som marinade og glasur til ovnsbakte frukter.

• Type: Romsyltede rosiner og mandler til gløgg og desserter
• Innhold: 300 g
• Smaksprofil: Mørk rom, sitrusfrukter, kanel, kardemomme, stjerneanis og allehånde
• Bruksområder: Gløggfyll, desserttopping, riskrem og tilbehør til ostebord
• Servering: Klar til bruk rett fra glasset eller lett lunet

Winterspring

Winterspring er kjent for sitt fokus på kompromissløse smaksopplevelser og gastronomisk håndverk. Med utgangspunkt i rene råvarer og klassiske smakskombinasjoner skaper Winterspring delikate spesialiteter som løfter serveringer i både det profesjonelle bar- og dessertkjøkkenet samt ved festlige anledninger.