Terra Porcelain Matt Grå Ramekin 13 cl/4,5 oz

Gi serveringene dine et rått og sofistikert uttrykk

Se for deg en rykende varm sjokoladesufflé eller en perfekt brent crème brûlée servert i en ramme som oser av ekte håndverk. Terra Porcelain i matt grå forener det rustikke med det moderne uttrykket på elegant vis. Den taktile, matte overflaten og de naturlige variasjonene i den reaktive glasuren gjør at hver enkelt ramekin fremstår unik, som om den var formet direkte på pottemakerens dreieskive. Dette er funksjonelt servise som fremhever anretningen og løfter den helhetlige visuelle opplevelsen på bordet.

Ramekinen er utviklet for å tåle det høye tempoet og de krevende forholdene i det profesjonelle kjøkkenet, så vel som til stilfulle middager hjemme. Porselenet er dobbeltbrent ved høye temperaturer for å oppnå full vitrifisering, noe som skaper en usedvanlig sterk og tett struktur. De rullede kantene reduserer faren for skår ved hyppig håndtering, mens den polerte foten beskytter bordplater og underliggende tallerkener mot riper. Skålen holder dessuten effektivt på varmen, slik at gjestene får en optimal serveringstemperatur.

Den allsidige størrelsen på 13 cl (4,5 oz) gjør ramekinen velegnet til en lang rekke kulinariske formål:

• Klassiske porsjonsdesserter som sjokolademousse, panna cotta, sufflé og crème brûlée.
• Varme forretter og tilbehør som gratinerte poteter, små quicher eller ovnsbakte egg.
• Elegante porsjonsserveringer av sauser som bearnaise, aioli, dressinger, dip og salsa.
• Strukturert organisering av ingredienser under matlagingen til profesjonell mise en place.

Med sin robuste konstruksjon oppfyller produktet BS4034-standarden for profesjonelt hotellporselen, og tåler både termisk og mekanisk belastning i hverdagen.

• Diameter: 7,8 cm
• Høyde: 4,3 cm
• Kapasitet: 13 cl / 4,5 oz
• Materiale: Fullt vitrifisert porselen
• Finish: Matt grå reaktiv glasur med rullede kanter og polert fot
• Egenskaper: Tåler ovn, mikrobølgeovn og oppvaskmaskin

Genware

Genware utvikler profesjonelt servise og kjøkkenutstyr rettet mot hospitality og foodservice. Merkevaren kombinerer slitesterke materialer, gjennomtenkt funksjonalitet og moderne estetikk som oppfyller bransjens høye krav til holdbarhet og effektiv drift.