Speltmel Fullkorn Øko Aurion 5 kg

Økologisk fullkornsspeltmel til velsmakende bakst og rustikke brød

Speltmel Fullkorn Øko fra Aurion er malt av utvalgt økologisk korn og gir deg full tilgang til speltens dype, nøtteaktige smak og gode bakeegenskaper. Med en praktisk mengde på 5 kg er denne pakken skapt for lidenskapelige hjemmebakere, kaféer og profesjonelle kjøkken som ofte baker i større mengder og ønsker jevn, høy kvalitet i hver eneste deig.

Fullkornsspeltmel inneholder hele kornets naturlige deler, noe som tilfører baksten en fyldig struktur, en flott mørk krumme og en innbydende aroma. Melet fungerer utmerket i alt fra langtidshevede surdeigsbrød og saftige grytebrød til grove rundstykker, knekkebrød, paibunner og rustikke kaker. Speltens glutenstruktur er myk og smidig, noe som gir et saftig resultat når deigen eltes skånsomt eller brettes under hevingen.

Speltmelet kan brukes som den primære meltypen for et markant fullkornspreg eller blandes med siktet hvetemel eller siktet speltmel for å oppnå en lettere krumme og ekstra volum. Den store forpakningen på 5 kg sikrer at du alltid har mel tilgjengelig til ukens bakedager og eksperimenter på kjøkkenet.

• Produkttype: Fullkornsspeltmel
• Dyrking: Økologisk
• Nettovekt: 5 kg
• Bruksområde: Brød, rundstykker, paier og annen bakst

Aurion

Aurion er kjent for sitt kompromissløse fokus på økologisk korn og skånsom foredling, som bevarer kornets opprinnelige smaksnyanser og bakeegenskaper til glede for kvalitetsbevisste bakere.