Speltmel Finsiktet Øko Aurion 5KG

Økologisk finsiktet speltmel fra Aurion til kvalitetsbakst

Dette økologiske speltmelet fra Aurion gir deg det ideelle utgangspunktet for velsmakende og vellykket bakst. Spelt er et klassisk kornslag med en rund og mildt nøtteaktig smakskarakter, som tilfører dybde til både rustikke matbrød, sprø rundstykker, kaker og hjemmelaget pizzadeig. Med en pakke på 5 kg har du rikelig med mel for hånden til hverdagsbakst og større bakeprosjekter i både det profesjonelle kjøkkenet og hjemmebakeriet.

Melet er finsiktet, noe som betyr at de groveste skalldelene er siktet bort under bearbeidingen. Det gir melet en lett og ensartet struktur, som er enkel å elte og bearbeide på bakebordet eller i eltemaskinen. Finsiktet speltmel kan brukes som primærmel for et lett og luftig resultat, eller kombineres med grovere meltyper for ekstra struktur i krummen. Den fine malingen gjør melet svært allsidig til alt fra grytebrød og surdeigsrundstykker til paibunner, vafler og pannekaker.

Den store mengden på 5 kg er godt egnet for kaféer, restauranter, kantiner og bakeentusiaster som ønsker råvarer i økologisk kvalitet til regelmessig bruk. Melet gir god elastisitet i deigen og en flott gyllen skorpe på det ferdigstekte brødet.

• Produkttype: Finsiktet speltmel
• Kvalitet: Økologisk
• Mengde: 5 kg
• Merke: Aurion

Aurion

Aurion er kjent for sitt kompromissløse fokus på økologisk korn og skånsom foredling. Med røtter i stolte håndverkstradisjoner leverer Aurion mel og kornprodukter til matelskere og profesjonelle som verdsetter rene råvarer og god smak.