Sopp Morkler Jumbo Tørket 200 g

Tørkede jumbomorkler – Intens umamidybde til gastronomi

Disse tørkede jumbomorklene tilfører en fyldig, aromatisk og intens smak til dine kulinariske kreasjoner. Morklene utmerker seg med en hatt på 0,5–10 cm i høyden og en bredde på 0,5–6 cm, hvor den karakteristiske nedre kanten er vokst harmonisk sammen med stilken.

Hatten er dekket av de klassiske, uregelmessige fordypningene som minner om en natursvamp. Fargenyansene spenner fra vakre, mørkebrune toner utvendig til lysere nyanser innvendig, noe som gir et flott visuelt uttrykk på tallerkenen.

Da morklene er naturlig hule, egner de seg ypperlig til å fylles med finkornet kjøtt- eller soppfarse. De er dessuten eminente i klassiske franske fløtesauser, intense soppsupper, kremet risotto eller vendt inn i fersk pasta. Den konsentrerte smaken i den tørkede soppen utvikler seg markant under tilberedningen og tilfører dybde til enhver gryterett.

Før bruk bløtlegges morklene i lunkent vann, før de skylles grundig for eventuelle jordrester. Bløtleggingsvannet kan med fordel siles og brukes som en smaksrik base i sauser og kraft.

• Produkttype: Tørket sopp (morkler)
• Størrelse: Jumbo (hatt 0,5–10 cm høyde, 0,5–6 cm bredde)
• Nettovekt: 200 g
• Bruk: Bløtlegges i vann før tilberedning

Gourmete

Gourmete leverer utvalgte råvarer og spesialiteter til det profesjonelle kjøkkenet og matentusiaster som prioriterer kompromissløs råvarekvalitet og autentisk smak.