Citrus Peeler – sitrusskreller i rustfritt stål, sort

Løft serveringene dine med aromatiske sitrusoljer og skarpe garnityrer

Når du jobber med friske cocktails eller finere bakverk, er det de små detaljene som utgjør den store forskjellen. Med denne sitrusskrelleren kan du uanstrengt frigjøre de aromatiske eteriske oljene fra skallet på sitroner, appelsiner og lime. Det skarpe bladet i rustfritt stål glir lett gjennom fruktens overflate, slik at du får akkurat den mengden zest som skal til for å skape en dyp og kompleks smaksopplevelse uten uønsket bitterhet.

Det sorte, ergonomiske håndtaket gir et stabilt og behagelig grep, enten du jobber i et høyt tempo bak en travel bar eller finpusser detaljene på hjemmekjøkkenet. Utformingen gjør det enkelt å kontrollere trykket presist, slik at du unngår det bitre hvite laget (albedo) og utelukkende skjærer løs den smaksrike, fargerike delen av skallet. For bartendere og cocktailentusiaster er redskapet velegnet til å lage elegante twists og spiraler som pryder kanten på cocktailglasset.

Redskapet er allsidig og kan brukes til mange formål i baren og på kjøkkenet:

• Klassiske cocktails som Old Fashioned, Negroni eller Dry Martini, hvor en fersk sitrustwist fullfører drinken.
• Dekorasjon av kaker, terter og desserter med fine strimler av appelsin- eller limeskall.
• Smaksforsterkning i dressinger, sauser og marinader, hvor fersk zest tilfører syre og aroma.
• Materiale: Rustfritt stål og plast
• Farge: Sort

Beaumont

Beaumont er anerkjent for å levere barutstyr av høy kvalitet til den profesjonelle bransjen. Sortimentet deres fokuserer på slitesterke verktøy som forener gjennomtenkt funksjonalitet med et klassisk design, og som tåler daglig og intensiv bruk bak baren.