Schneider sjokoladeform, egg, 24 hull, 4,3 x 3 cm

Skap elegante påskeegg og fylte sjokolader med Schneider

Med denne profesjonelle sjokoladeformen fra Schneider kan du trylle frem vakre, blanke og ensartede sjokoladeegg til høytider, dessertanretninger eller eksklusive esker med fylte sjokolader. Formen har 24 eggformede fordypninger på 4,3 x 3 cm, noe som gjør den velegnet til både effektiv serieproduksjon og presisjonsarbeid i konditoriet.

Den faste, glatte overflaten gir en optimal overføring av glans til den tempererte sjokoladen. Når sjokoladen krystalliserer riktig, trekker den seg lett sammen i fordypningene, slik at de ferdige sjokoladebitene slipper formen uanstrengt med en flott, speilblank finish og rene linjer. Formen egner seg ypperlig til støping av sprø skall som kan fylles med silkemyk ganache, salt karamell, nougat eller fruktfyll før bunnen lukkes.

For å bevare formens blanke overflate og gode egenskaper rengjøres den med lunkent eller varmt vann uten bruk av oppvaskmiddel eller oppvaskmaskin. Etter tørking kan fordypningene gjerne poleres lett med bomull eller en myk bomullsklut før neste støping for å oppnå det mest skinnende resultatet.

• Hullform: Egg (24 fordypninger)
• Mål per fordypning: 4,3 x 3 cm
• Materiale: Plast
• Farge: Hvit
• Bruksområde: Fylte sjokolader, sjokoladeskall og konfekt
• Vedlikehold: Håndvask med varmt vann uten såpe; tåler ikke oppvaskmaskin

Schneider

Schneider er anerkjent blant profesjonelle bakere, konditorer og sjokolademakere for slitesterkt bakeutstyr og spesialverktøy av høy håndverksmessig kvalitet, som oppfyller strenge krav til presisjon og holdbarhet.