Santokukniv 14 Smidd Oliven SdV 14cm

Smidd Olive santokukniv – Skarphet og balanse på kjøkkenet

Den smidde Olive santokukniven på 14 cm er skapt for presisjonsarbeid og allsidige oppgaver ved skjærebrettet. Santoku betyr "tre dyder" på japansk og viser til knivens tre primære disipliner: å skjære, hakke og snitte. Det gjør modellen perfekt til alt fra finhakkede urter og sprø grønnsaker til oppskjæring av kjøtt og fisk i det daglige matlagingsarbeidet.

Knivbladet er fremstilt av japansk 440C-stål med en hardhet på 58 Rockwell, noe som gir en skarp og slitesterk egg med lang holdbarhet. Det 2 mm tykke bladet og en slipt skjærevinkel på 18 grader gir et lett og uanstrengt snitt gjennom råvarene uten å mose delikate ingredienser. Den gjennomtenkte balansen mellom blad og skaft gir full kontroll under raske hakkebevegelser så vel som presise snitt.

Kniven er utstyrt med et ergonomisk trehåndtak som ligger behagelig i hånden og tilfører et naturlig, stilrent uttrykk på kjøkkenet. Kniven leveres i en elegant eske som beskytter bladet under oppbevaring og gjør den ypperlig som gave til matentusiasten.

• Klingelengde: 14 cm
• Klingetykkelse: 2 mm
• Skjærevinkel: 18 grader
• Hardhet: 58 Rockwell
• Materiale: Japansk 440C-stål og tre

STYLE DE VIE

STYLE DE VIE designer funksjonelle kjøkkenkniver og tilbehør, der solid håndverk, slitesterke materialer og estetisk uttrykk forenes til hverdagens gastronomiske opplevelser.