Santa Maria Malt hvit pepper 500 g

Aromatisk og mild – malt hvit pepper fra Santa Maria

Santa Maria malt hvit pepper 500 g er et aromatisk og velbalansert krydder som tilfører en raffinert, dempet varme til både det profesjonelle kjøkkenet og hjemmekjøkkenet. Den indonesiske hvite pepperen fremstilles gjennom en klassisk, naturlig fermenteringsprosess i vann, kjent som «retting», hvor bærets ytre skall varsomt bløtlegges og fjernes over 1–2 uker. Denne tradisjonelle metoden fremhever pepperkornets dype, komplekse smaksnyanser helt uten bruk av kjemiske prosesser.

Krydderet utmerker seg med en fin, avrundet smaksprofil med lette nøtteaktige undertoner samt friske hint av gran og nyslått gress. Hvit pepper er spesielt verdsatt i retter hvor man ønsker pepperens karakteristiske varme og dybde uten å tilføre mørke pepperkorn som forstyrrer rettens visuelle uttrykk.

Malt hvit pepper er det opplagte valget til klassiske lyse sauser som béchamel, velouté og hollandaise, samt til retter med hvit fisk, fjærkre, potetmos, eggeretter og milde grønnsaksretter. Krydderet fordeler seg jevnt i tilberedningen og forener smakselementene harmonisk uten å dominere de øvrige råvarene.

Med den praktiske 500 g-forpakningen har du rikelig med hvit pepper av høy kvalitet til daglig smakssetting, marinader og vellagede måltider.

• Type: Malt hvit pepper
• Innhold: 500 g
• Opprinnelse: Indonesisk pepper
• Bearbeiding: Naturlig fermentering (retting)

Santa Maria

Santa Maria er kjent for sitt brede sortiment av krydder og smakstilsetninger, der råvarekvalitet, jevnhet og autentisk smak alltid danner grunnlaget for god matlaging.