Santa Maria Svart hel Tellicherry pepper 450 g

Eksklusiv Tellicherry-pepper med intens aroma og dybde

Santa Maria svart hel Tellicherry pepper 450 g stammer fra den berømte Tellicherry-regionen i Kerala, India, som er anerkjent som et av verdens fineste områder for pepperdyrking. De store pepperkornene er av typen Tellicherry Garbled Extra Bold, noe som sikrer fullmodne, velformede bær med en utpreget aromatisk rikdom og en enestående fruktig styrke.

Kjennetegnet ved denne førsteklasses pepperen er den harmoniske og sofistikerte smaksprofilen. Der vanlig sort pepper primært bidrar med skarphet, balanserer Tellicherry-pepper en behagelig varme med dype, krydrede undertoner og en karakteristisk avrundet kjerne. Det gjør den velegnet til retter der pepperen skal fremheve og komplementere råvarene i stedet for å overdøve dem.

Hel svart Tellicherry-pepper er et allsidig krydder i både det profesjonelle og private kjøkkenet. Fyll de hele kornene i en pepperkvern for å gi et nykvernet dryss over biffer, pastaretter, ovnsbakte grønnsaker og sauser, eller knus dem i en morter til rubs, marinader og kraft. Den praktiske beholderen på 450 g gjør det enkelt å dosere i det daglige arbeidet ved komfyren eller i baren.

• Type: Hel svart pepper (Tellicherry Garbled Extra Bold)
• Menge: 450 g
• Opprinnelse: Tellicherry, Kerala (India)
• Bruksområde: Kvern, morter, marinader, gryteretter og finish

Santa Maria

Santa Maria er kjent for sitt kompromissløse fokus på kvalitet og smak. Med råvarer utvalgt direkte fra de beste dyrkingsområdene sikrer Santa Maria krydder med ensartet styrke, renhet og fyldig aroma til matlaging på høyt nivå.