Rugmel N+ Havnemøllerne 10 kg

Klassisk rugmel til fyldig og velsmakende bakst

Rugmel N+ fra Havnemøllerne er et opplagt valg for både det profesjonelle kjøkkenet og det ambisiøse bakeriet, der det bakes med fokus på god kornsmak, tett krumme og flott struktur. Med en sekk på 10 kg er det rikelig med volum til regelmessig produksjon av klassiske rugbrød, surdeigsbrød og grove matbrød.

Rugmel bidrar med en karakteristisk, fyldig smaksprofil og en saftig krumme, som danner grunnstammen i tradisjonell nordisk bakst. Melet fungerer utmerket i kombinasjon med surdeig og kan dessuten blandes med hvetemel eller siktet mel for å skape sprø spesialbrød, knekkebrød og rustikke rundstykker med ekstra bitt.

I tillegg til klassisk brødbaking er melet velegnet til en lang rekke andre formål på kjøkkenet. Bruk det for eksempel til tradisjonell panering av stekt sild og flyndre, til jevning av mørke gryteretter eller til produksjon av sprø rugflak og kjeks. Den allsidige bruken gjør sekken til en sterk basisvare på lageret.

• Vekt: 10 kg
• Type: Rugmel N+
• Bruksområde: Rugbrød, surdeigsbakst, knekkebrød og panering

Havnemøllerne

Havnemøllerne har en solid tradisjon for å levere mel- og kornprodukter til profesjonelle og matentusiaster, der jevn bakekvalitet og pålitelige råvarer står i høysetet.