Rugkjerner Knekket Øko Kornkammeret 1 kg

Økologiske knekte rugkjerner til saftig bakst

Knekte rugkjerner fra Kornkammeret tilfører masse struktur, tyggemotstand og dyp kornsmak til hjemmebakt rugbrød, grove rundstykker og rustikke matbrød. De økologiske kjernene er skånsomt knekket, noe som gjør det enkelt å bløtlegge eller koke dem møre før baking, slik at det ferdige brødet får en god krumme og holder seg saftig i flere dager.

Når du bruker knekte rugkjerner i baksten, bløtlegges de på forhånd i kaldt eller kokende vann. Dette forhindrer at kjernene trekker fuktighet ut av brøddeigen under steking, og gir samtidig et behagelig, mykt bitt i hver eneste skive. De er velegnet til både tradisjonelle surdegsrugbrød, kornrugbrød og grove porsjonsbrød.

I tillegg til baking kan de knekte rugkjernene også brukes i det varme kjøkkenet. Bruk dem som base til en mettende og rustikk ruggrøt, eller kok dem som et velsmakende element i varme retter, supper og fyldige måltidssalater.

• Type: Knekte rugkjerner
• Kvalitet: Økologisk
• Vekt: 1 kg

Kornkammeret

Kornkammeret leverer økologiske korn- og melprodukter med fokus på ren råvarekvalitet og gode bakeegenskaper til både det profesjonelle kjøkkenet og den kvalitetsbevisste bakeren.