Rivjern, smal form, etset, bånd

Presis riving i elegante bånd til kjøkken og bar

Dette smale, etsede rivjernet gir jevne og fine båndstrimler, enten arbeidet foregår ved cocktailstasjonen eller på det profesjonelle kjøkkenet. Det etsede bladet i 18/8 rustfritt stål er utformet for å skjære uanstrengt gjennom ingrediensene uten å mose dem, noe som bevarer både saft, struktur og eteriske oljer.

I baren er rivjernet ideelt til dekorative strimler av sitrusskall, revet sjokolade over dessertcocktailer eller fersk muskatnøtt og ingefær. I matlagingen leverer rivjernet flotte, brede bånd av faste oster som parmesan, strimler av gulrot og squash eller dekorative toppings til anretninger. Det avlange, slanke designet gir full kontroll over arbeidet direkte over glasset eller tallerkenen.

Håndtaket i slitesterk polypropylen (PP) måler 130 mm og ligger stabilt i hånden under gjentatte bevegelser. Med en samlet lengde på 395 mm og et effektivt skjær på 220 mm oppnås et langt, jevnt drag som gjør arbeidsflyten rask og presis. Rivjernet er dessuten egnet for rengjøring i profesjonell oppvaskmaskin, noe som gjør det daglige vedlikeholdet enkelt i travle miljøer.

• Lengde: 395 mm
• Bredde: 36 mm
• Bladlengde: 220 mm
• Grepslengde: 130 mm
• Materiale: 18/8 rustfritt stål og polypropylen (PP)
• Farge: Sort grep og stålfarget blad
• Rengjøring: Tåler profesjonell oppvaskmaskin
• Nettovekt: 0,14 kg

Hendi

Hendi leverer funksjonelt og pålitelig utstyr til profesjonelle barer, restauranter og storkjøkken. Redskapene deres er utviklet med fokus på holdbarhet, gjennomtenkt ergonomi og materialer av høy standard for intensiv daglig bruk.