Rå marsipan PK (400 G)

Klassisk ren rå marsipan med 63 % mandler til bakverk og konfekt

Ren rå marsipan er det opplagte valget til klassisk bakverk, hjemmelaget konfekt og raffinerte desserter. Med et høyt mandelinnhold på 63 % får du en fyldig, autentisk mandelsmak og en naturlig balanse mellom sødme og nøttekarakter. Marsipanen er fremstilt ved valsing på originale, store granittvalser, noe som gir massen den karakteristiske, lett grove strukturen og en perfekt smidighet.

Den faste og formbare konsistensen gjør denne rå marsipanen velegnet til en lang rekke kreative formål på kjøkkenet. Den er ideell til sprø kransekakestykker, saftige mazarinbunner, fylt sjokolade, marsipanbrød eller som dekorativt marsipantrekk på festkaker. Marsipanen tåler steking uten å flyte ut, og den bevarer saftigheten og det karakteristiske bittet etter en tur i ovnen.

Uansett om det forberedes julekonfekt, påskeegg, kransekaketårn til nyttår eller eksklusive kaker til kafé- og restaurantservering, leverer denne rene rå marsipanen et ensartet og profesjonelt resultat hver gang. Den kan lett eltes sammen med smaksgivere som brennevin, frysetørket frukt, sitrusskall eller nougat, og den er enkel å kjevle ut til presise utskjæringer.

• Innhold: 400 g
• Mandelinnhold: 63 %
• Forarbeiding: Valsing på granittvalser
• Konsistens: Fast, formbar og lett grov struktur
• Bruksområde: Kransekake, bakverk, konfekt og kakedekorasjon

Odense Marcipan

Odense Marcipan er synonymt med stolte tradisjoner og kompromissløs kvalitet innen marsipan- og mandelprodukter. Virksomheten foredler nøye utvalgte råvarer etter originale produksjonsmetoder, slik at både profesjonelle bakere, konditorer og matentusiaster oppnår de beste kulinariske resultatene.