Pizzaspade perforert aluminium 1200x230 mm

Skap den perfekte sprø bunnen uten brent mel

Se for deg lyden av en knasende sprø pizzabunn som glir uanstrengt ut av den glødende ovnen. Med denne perforerte pizzaspaden fra Hendi får du full kontroll over pizzabakingen. Det perforerte bladet lar overflødig mel og semolina drysse gjennom før pizzaen treffer den varme ovnsbunnen. Dette minimerer røykutvikling på kjøkkenet og forhindrer bittert, brent mel under bunnen, slik at pizzaen får en ren, sprø og autentisk smaksopplevelse.

Spaden er produsert i slitesterkt aluminium, noe som gjør redskapet svært lett å manøvrere, selv når arbeidstempoet er høyt. Med en nettovekt på bare 0,47 kg reduseres belastningen på armer og håndledd markant under lengre bakeøkter. Det lange skaftet på 950 mm gir god rekkevidde og beskytter hendene mot direkte strålevarme i dype pizzaovner. Den glatte overflaten i kombinasjon med perforeringen reduserer friksjonen betraktelig, slik at deigen slipper lett fra bordet og glir uanstrengt inn i ovnen.

Pizzaspaden er velegnet til profesjonelle pizzeriaer, restauranter, kafeer og ambisiøse hjemmebakere som bruker vedfyrte, gassoppvarmede eller elektriske pizzaovner. Den er optimal for håndtering av tradisjonelle italienske pizzaer, flatbrød og sprø surdeigsbakst direkte på bakestein eller bakestål.

• Lengde: 1200 mm
• Bredde: 230 mm
• Bladdiameter: 230 mm
• Skaftlengde: 950 mm
• Materiale: Aluminium
• Nettovekt: 0,47 kg
• Egenskaper: Perforert blad, tåler ikke oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkken- og bakeriutstyr til det europeiske markedet med fokus på ergonomi, funksjonalitet og pålitelig ytelse i det travle industrikjøkkenet.