Pizzaform perforert jernstål Ø400 mm

Få sprø og jevnt stekte pizzabunner med perforert bakeform

En profesjonell bakeform gjør hele forskjellen når pizzabunnen skal oppnå den helt rette sprøheten. Denne perforerte pizzaformen er laget av robust blåstål (karbonstål / carbon steel) med en tykkelse på 1 mm, noe som sikrer rask og jevn varmeledning under baking i ovnen. De fine perforeringene i bunnen lar fuktighet slippe ut og slipper den direkte varmen til deigen, slik at du oppnår en jevn, gjennomstekt og sprø skorpe hver gang.

Formen er designet for krevende bruk i både profesjonelle pizzakjøkken, restauranter og hos kvalitetsbevisste matentusiaster hjemme. Med en diameter på 400 mm gir formen rikelig med plass til store pizzaer. Den lave kanten på 23 mm holder fyll og deig på plass, samtidig som formene kan stables i hverandre, noe som sparer verdifull plass ved oppbevaring i hyller eller skuffer.

Blåstål er kjent for sin fremragende holdbarhet og høye varmebestandighet ved tradisjonell ovnsbaking. For å bevare stålets egenskaper og overflate best mulig må formen ikke brukes i mikrobølgeovn eller vaskes i oppvaskmaskin, men skal rengjøres skånsomt for hånd etter bruk.

• Diameter: 400 mm (ytre mål 411 mm)
• Høyde: 23 mm
• Materialtykkelse: 1 mm
• Materiale: Blåstål / karbonstål (carbon steel)
• Egenskaper: Perforert bunn for optimal luftsirkulasjon, stabelbar
• Bruk: Godkjent for kontakt med næringsmidler og ovnsbruk (tåler ikke oppvaskmaskin eller mikrobølgeovn)
• Nettovekt: 0,73 kg

Hendi

Hendi leverer et bredt sortiment av profesjonelt kjøkkenutstyr og bakeartikler til gastronomiske virksomheter i hele Europa, der høy funksjonalitet og slitesterke materialer står i fokus.