Peugeot Timut villpepper 40 g

Aromatisk Peugeot Timut villpepper med friske sitrusnoter

Peugeot Timut villpepper stammer fra Nepal, hvor pepperkornene vokser vilt i Mahabharat-fjellkjeden i over 2 000 meters høyde. Denne spesielle bærpepperen utmerker seg med sin milde skarphet og en markant, forfriskende aromaprofil som leder tankene hen til fersk grapefrukt, eksotiske sitrusfrukter og fine blomstertoner. Med en pepperintensitet på 4 av 10 tilfører den en elegant syrlighet og dybde uten å overdøve rettens øvrige smaksnyanser.

De hele pepperkornene leveres i en praktisk ferskhetspose som beskytter mot lys, luft og fuktighet, slik at de eteriske oljene og den karakteristiske aromaen bevares optimalt frem til bruk. Kvern eller knus pepperen direkte over maten for å frigjøre den fulle sitrusduften. For et ekstra aromatisk løft kan hele korn ristes lett i en tørr panne i 30–60 sekunder før kverning.

Peugeot Timut er en allsidig smaksgiver i både det salte og det søte kjøkkenet:

• Fisk og skalldyr: Ypperlig til hvit fisk, kamskjell, ceviche, sashimi og dampede blåskjell.
• Grønne retter: Gir et friskt piff til sprø salater med sitrusvinaigrette, dampede asparges og wokretter.
• Desserter og frukt: Velegnet til mørk sjokolade, ganache, sitrussalater, fersk ananas og fruktsirup.
• Bruk: Velegnet til bruk i pepperkvern eller morter.
• Mengde: 40 g hele pepperkorn.
• Opprinnelse: Mahabharat-fjellkjeden, Nepal.
• Smaksprofil: Grapefrukt, sitrus, blomster og mild syrlighet (intensitet 4/10).

Peugeot

Franske Peugeot er anerkjent for sine presise kverner og lidenskap for gastronomi. Med nøye utvalgte peppersorter fra hele verden sikrer Peugeot en nyansert smaksopplevelse ved både matlaging og servering.