Peugeot Kampot rød pepper 60 g

Eksklusiv Kampot rød pepper med fruktige noter og raffinert varme

Peugeot Kampot Rød Pepper 60 g er en sjelden og utsøkt peppervariant fra Kampot-regionen i Kambodsja. Pepperkornene håndplukkes først ved full modenhet og tørkes deretter svært skånsomt. Denne prosessen gir pepperen en karakteristisk aromatisk profil med tydelige noter av røde frukter, frisk sitrus og en langvarig, elegant varme. Med en pepperintensitet på 7 av 10 tilfører den dybde og kompleksitet til både hverdagsmat og gastronomiske serveringer.

De hele pepperkornene er allsidige i matlagingen og fremhever smaksnyansene i både det salte og det søte kjøkkenet. De passer utmerket til lyst og mørkt kjøtt, fet fisk samt grønnsaker som paprika og tomat. Også til belgfrukter som linser og kikerter gir pepperen et markant løft. Innen desserter og søte retter harmonerer den elegant med mørk sjokolade, fruktkompott og paier med kirsebær, sitrus eller kvede.

For å oppnå det mest aromatiske resultatet kan pepperkornene kvernes i en pepperkvern eller knuses lett i en morter like før servering. Ved fin kverning integreres aromaene vakkert i dressinger, sauser og sjokoladedesserter, mens en grovere kverning gir et sprøtt bitt og frigjør intense smaksnoter på grillet kjøtt, fisk og ovnsbakte grønnsaker. Tilsett gjerne pepperen mot slutten av tilberedningen for å bevare de friske fruktnotene.

• Opprinnelse: Kambodsja (Kampot)
• Type: Rød pepper (hele korn)
• Nettovekt: 60 g
• Pepperintensitet: 7 / 10
• Aromaprofil: Røde frukter, sitrus og mild varme
• Bruk: Velegnet til kvern og morter

Peugeot

Peugeot er verdenskjent for sitt tradisjonsrike håndverk og sans for smaksutvikling. I tillegg til sine ikoniske kverner velger Peugeot ut førsteklasses peppersorter og krydder fra hele verden, som leverer enestående smaksopplevelser på ethvert kjøkken.