Mørk sjokoladeovertrekk 70,5% PS (400 G)

Intenst mørkt sjokoladeovertrekk til profesjonelle kaker og desserter

Gi kaker, konfektbiter og desserter en dyp, fyldig kakaoprofil med dette mørke sjokoladeovertrekket på 70,5 %. Den høye kakaoprosenten sikrer en markant og avrundet sjokoladesmak, som passer perfekt til alt fra klassisk bakverk og petit fours til håndlagde fløteboller og frukt dekket av et elegant, mørkt lag.

Sjokoladen er utviklet for å gi et jevnt og flott resultat ved smelting og overtrekk. Den er enkel å arbeide med for både det profesjonelle bakeriet, barkjøkkenet og hos den ambisiøse dessertentusiasten. Den dype kakaosmaken skaper et harmonisk motspill til søte mousser, friske bær og karamell, slik at du kan sette sammen velbalanserte smaksopplevelser.

Enten du dypper frisk frukt, støper sjokoladeskall eller glaserer en intens sjokoladekake, leverer dette overtrekket en flott finish med innbydende glans og en god knekk. Pakken på 400 g er godt egnet til mindre produksjoner, sesongbetonte kreasjoner og presise dessertoppskrifter.

• Produkttype: Mørkt sjokoladeovertrekk
• Kakaoprosent: 70,5 %
• Vekt: 400 g

Barry Callebaut

Barry Callebaut er anerkjent over hele verden for førsteklasses sjokolade- og kakaoprodukter til profesjonelle kokker, bakere og konditorer. Med fokus på kompromissløs kvalitet og utsøkte råvarer leverer Barry Callebaut pålitelige ingredienser til gastronomiske kreasjoner.