Mørk sjokoladeovertrekk 54,5% PS (400 G)

Dyp kakaosmak og profesjonell finish til kaker og desserter

Mørkt sjokoladeovertrekk med et kakaoinnhold på 54,5 % gir en velbalansert og intens sjokoladesmak som løfter enhver dessert eller bakekreasjon. Sjokoladen er utviklet for å gi et jevnt, blankt resultat og en tilfredsstillende knekk, enten du dypper håndlagde fløteboller, overtrekker konfektbiter eller overheller kaker med en speilblank glasur.

Den avstemte bitterheten og rike kakaoprofilen gjør produktet svært allsidig på det søte kjøkkenet. Bruk sjokoladen til smelting og temperering når det skal støpes sjokoladeskall eller lages sprø dekorasjoner. Den fungerer like godt som base i fyldig ganache, kremet mousse, sjokoladesaus og som smaksgiver i klassisk bakverk som brownies og sjokoladekaker.

Med en praktisk mengde på 400 g er porsjonen overkommelig og velegnet til både mindre prosjekter på hjemmekjøkkenet og presise kreasjoner i profesjonelle serveringer, der jevn kvalitet og smak er avgjørende.

• Produkttype: Mørkt sjokoladeovertrekk
• Kakaoinnhold: 54,5 %
• Innhold: 400 g
• Bruksområde: Overtrekk, støping, glasur, bakverk og desserter

Barry Callebaut

Barry Callebaut er anerkjent over hele verden blant konditorer, bakere og sjokolademakere for kompromissløs kvalitet, pålitelige smelteegenskaper og utsøkte kakaoråvarer.