Marsipan Ren Rå PK (400 G)

Klassisk ren rå marsipan med intens mandelsmak og smidig konsistens

Anthon Berg Ren Rå Marsipan inneholder 62 % mandler, noe som gir en dyp, aromatisk nøttesmak og en smidig tekstur. Marsipanen er utviklet for å gi et ensartet og velsmakende resultat i både det profesjonelle bakeriet og på det private dessertkjøkkenet, der råvarens kvalitet er avgjørende.

Den smidige strukturen gjør marsipanen enkel å bearbeide uten at den sprekker eller klistrer unødig. Den kan lett eltes, kjevles tynt ut eller formes til presise figurer og bunner. Enten det skal bakes tradisjonell kransekake, støpes og overtrekkes konfektbiter eller lages fyll til kringler, terter og mazariner, bevarer marsipanen saftigheten og formen under tilberedning og steking.

Det markante mandelinnholdet sikrer en harmonisk balanse mellom nøttekarakter og sødme. Marsipanen kan også kjøres inn i kremer, mousser og dessertmasser eller brukes som smaksgiver i innovative dessertkreasjoner der en ren og autentisk mandelprofil ønskes.

• Mandelinnhold: 62 %
• Nettovekt: 400 g

Anthon Berg

Anthon Berg er synonymt med dansk marsipantradisjon og fremstiller råvarer med fokus på smak, balanse og konsistens for både profesjonelle kjøkken og lidenskapelige kakeentusiaster.