Matlagingsbrandy 40% FL 100 cl

Intens smaksdybde og aromatisk fylde til kjøkkenet

Matlagingsbrandy med en alkoholstyrke på 40 % er utviklet målrettet til bruk i både det profesjonelle og det ambisiøse hjemmekjøkkenet. Brennevinet tilfører en markant og avrundet karakter som binder smaksnyansene sammen i varme retter, sauser og marinader. Ved oppvarming fordamper alkoholen delvis, mens de rike, karamelliserte og krydrede smaksnotene blir igjen og gir retten et markant løft.

I det varme kjøkkenet er brandy et klassisk element til avkoking av panner etter steking av kjøtt, hvor den effektivt frigjør de fastbrente stekesaftene og danner en kraftfull base for saus. Den er spesielt velegnet til flambering av pepperbiffer, tilberedning av klassiske soppsauser, rødvinssauser og viltretter, samt som smaksgiver i fyldige gryteretter. I det søte kjøkkenet kan den med fordel brukes til marinering av tørket frukt, fruktsalater, sjokoladedesserter og bakverk.

Flaskens størrelse på 100 cl gir rikelig kapasitet til løpende bruk ved komfyren, enten det lages hverdagsmat eller større menyer til selskaper.

• Produkttype: Matlagingsbrandy
• Alkoholstyrke: 40% vol.
• Volum: 100 cl
• Emballasje: Flaske

Ravel

Ravel leverer spesialiserte kvalitetsprodukter til matlaging og gastronomi, utviklet med fokus på ren smaksprofil og optimal funksjon i tilberedningen.