Liten stekepanne 3-lags 120x30 mm

Presisjon og jevn varmefordeling i kompakt format

Når detaljene og porsjonsstørrelsen teller, gir denne kompakte 3-lags stekepannen full kontroll over varmen i både bar og profesjonelt kjøkken. Den gjennomtenkte sandwichkonstruksjonen i rustfritt stål med en kjerne av aluminium fordeler varmen jevnt over hele stekeflaten, noe som eliminerer uønskede hotspots. Dette gjør pannen ideell til presist arbeid med mindre mengder, der jevn temperaturkontroll er avgjørende for sluttresultatet.

Pannen er velegnet til både tilberedning på komfyren og direkte servering på bordet eller ved bardisken:

• Steking av små garnityrer som sprø baconterninger, sopp og friske urter til cocktails og anretninger.
• Tilberedning av individuelle porsjoner som speilegg og mini-omeletter.
• Presis smelting av smør samt rask reduksjon av intense sauser og glaseringer.
• Risting av nøtter, kjerner og krydder til barsnacks.
• Stilfull porsjonsanretning og servering av varme tapasretter.

Det solide, naglede håndtaket sikrer et stabilt grep under travel servering, mens den blanke stålfinishen gir et profesjonelt uttrykk ved bordservering.

• Diameter: 120 mm
• Høyde: 30 mm
• Materiale: 3-lags konstruksjon i rustfritt stål og aluminium
• Tykkelse: 2,5 mm
• Nettovekt: 0,32 kg
• Varmekilder: Egnet for gass, elektrisk, keramisk, halogen og induksjon
• Rengjøring: Tåler ikke oppvaskmaskin (manuell oppvask)

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr og barutstyr til gastronomi og barer over hele Europa. Sortimentet deres utmerker seg med gjennomtenkt funksjonalitet, høy driftssikkerhet og slitesterke materialer som støtter hverdagens profesjonelle arbeidsflyt.