Lokk til hevekasse 600x400 mm PE

Beskytt deigen mot uttørking og skorpedannelse

Når deigen arbeider, er ro og stabilitet nøkkelen til et jevnt og luftig resultat. Dette lokket forsegler hevekassen din, slik at fuktigheten forblir inne ved deigen under hele heveprosessen. Det skaper et stabilt mikroklima som forhindrer dannelsen av en tørr overflate på pizzabollene, surdeigene eller brøddeigene dine, uansett om kassene plasseres i kjølerom for kaldheving eller hviler ved romtemperatur i bakeriet.

Lokket er fremstilt i robust polyetylen (PE) som tåler daglig håndtering og raske temperaturskifter i et profesjonelt kjøkken. Den glatte overflaten gjør rengjøringen enkel og hygienisk, slik at melrester raskt fjernes, og lokket tåler vask i profesjonell oppvaskmaskin. Med sin presise passform gjør lokket det enkelt å stable hevekasser stabilt oppå hverandre, slik at plassen i bakeriet eller pizzeriaet utnyttes optimalt.

Velegnet til profesjonelle arbeidsprosesser:

• Pizzeriaer som ønsker smidige deigemner uten tørre skorper.
• Bakerier til kaldheving av surdeig og spesialbrød på kjøl.
• Storkjøkken til hygienisk oppbevaring av råvarer i standardiserte kasser.
• Enkel transport av forberedte deiger fra produksjon til bakestasjon.

• Lengde: 600 mm
• Bredde: 400 mm
• Vekt: 0,71 kg
• Materiale: PE (Polyetylen)
• Rengjøring: Tåler profesjonell oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer gjennomtenkt utstyr og funksjonelle redskaper til det profesjonelle kjøkkenet, der holdbarhet, god hygiene og rasjonelle arbeidsrutiner står i sentrum.