OSCAR Kyllingfond Konsentrat 1 l

Intens og autentisk kyllingsmak til både det varme og kalde kjøkkenet

OSCAR Kyllingfond konsentrat er en allsidig og smaksrik base som tilfører en dyp, ren og autentisk smak av langtidskokt kylling til dine kulinariske kreasjoner. Konsentratet er utviklet for å gi et profesjonelt smaksfundament i både profesjonelle kjøkken og hos matentusiaster som ønsker jevn, høy kvalitet og tidsbesparelse uten å gå på kompromiss med smaken.

Den flytende konsistensen gjør fonden utrolig enkel å dosere og løse opp, enten den tilsettes direkte i simrende gryteretter eller røres ut i kalde emulsjoner. Bruk konsentratet som ryggraden i klassiske supper, kremete sauser som en fløyelsmyk sauce blanquette til fjærkre, eller som smaksforsterker i en tradisjonell hønsefrikassé og fyldige gryteretter.

I det kalde kjøkkenet utmerker fonden seg ved at den kan røres direkte inn i dressinger, marinader og kremer uten forutgående oppvarming. Gi en hjemmelaget kyllingsalat ekstra karakter og dybde, eller rør konsentratet inn i en krydret karridressing til Club Sandwich for å oppnå en avrundet og fyldig umamiprofil.

• Produkttype: Flytende kyllingfond-konsentrat
• Volum: 1 liter (gir opptil 51 liter ferdig fond)
• Veiledende dosering: 20–30 ml per liter vann eller direkte etter smak
• Bruksområde: Velegnet til både varme sauser og supper samt kalde dressinger og marinader
• Egenskap: Lettoppløselig væske med rask integrering i varme og kalde væsker

OSCAR

OSCAR er anerkjent for sitt kompromissløse fokus på autentiske smaksbaser, fonder og buljonger. Konsentratene deres er utviklet med respekt for den tradisjonelle kokekunsten og gir kjøkkenet pålitelige smaksgivere med høy drøyhet og jevn kvalitet.