Krydder Røyksmak Oscar 1LTR

Dyp og autentisk bålrøyk til det kreative kjøkkenet

OSCAR Røyksmak-krydder tilfører en autentisk, ren og behagelig smak av bålrøyk til dine gastronomiske kreasjoner. Hvor tradisjonelle røykaromaer ofte kan etterlate en skarp syre eller en ubehagelig bitter ettersmak, leverer denne flytende smaksgiveren en myk, avrundet og ren røyksmak i både duft og smak.

Krydderet er utviklet for enkel bruk i både det varme og det kalde kjøkkenet. Det flytende krydderet tilsettes direkte i retten, slik at du enkelt kan dosere og justere smaksintensiteten nøyaktig etter oppskriften uten å endre konsistensen på elementene dine.

Bruk for eksempel til:

• Smaksetting av fiskeretter som f.eks. lakserillette, skalldyr og gravlaks.
• Smaksetting av kalde kremer, dipper og dressinger, f.eks. ferskost, majones eller aioli.
• Smaksetting av gryteretter og simreretter som f.eks. chili con carne og braisert kjøtt.
• Gi ekstra dybde til supper som fiskesuppe, bønnesuppe eller grønnsakssupper.

Bruk og spesifikasjoner:

• Innhold: 1LTR
• Dosering: 20-40 ml pr. liter
• Bruk: Kan tilsettes direkte i både varme og kalde retter
• Klargjøring: Ristes før bruk

OSCAR

OSCAR leverer profesjonelle smaksløsninger, fonder og krydderprodukter utviklet med fokus på ren velsmak, høy jevnhet og effektiv arbeidsflyt på kjøkkenet.