Krydder Hvit Pepper Malt Øko

Ren aroma og diskret varme til det lyse kjøkkenet

Se for deg en fløyelsmyk bechamelsaus eller en luftig potetmos, hvor smaken er på topp og det visuelle uttrykket forblir lyst og innbydende. Denne økologiske hvite pepperen er skapt for serveringer der du ønsker den varme, fyldige smaken fra pepper, men uten de mørke prikkene fra tradisjonell sort pepper. Ved å fjerne det ytterste skallet fra de modne pepperbærene sitter man igjen med kjernen, som gir en raffinert og harmonisk smaksopplevelse.

Den finmalte konsistensen gjør at krydderet fordeler seg jevnt og umiddelbart i væsker, kremer og farser. Økologisk dyrking sikrer et rent naturprodukt som lar råvarenes egne smaksnyanser tre frem på en balansert måte i både det varme og kalde kjøkkenet.

Krydderet er velegnet til en lang rekke klassiske og moderne retter:

• Klassiske lyse sauser som hollandaise, bechamel, hvit saus og mornay.
• Fisk og skalldyr, hvor den milde pepperprofilen komplementerer det delikate kjøttet.
• Potetretter, inkludert kremet potetmos, grateng og fløtegratinerte poteter.
• Lyse supper som blomkål-, jordskokk- eller aspargessuppe.
• Farseretter av fjærfe, kjøttboller og posteier for en jevn krydring.
• Materiale: 100 % økologisk hvit pepper, malt.

SANTA M

SANTA M leverer krydder med fokus på høy kvalitet og økologisk ansvarlighet, slik at profesjonelle kjøkken og matentusiaster kan skape smaksopplevelser på et rent og naturlig grunnlag.