Krydder Pepper Hvit Hel

Ren aroma og skarphet gjemt i hele hvite pepperkorn

Opplev den rene, uspolerte smaken av hvit pepper når den er på sitt beste. Ved å velge hele pepperkorn bevarer du de flyktige eteriske oljene og den karakteristiske dybden som ofte forsvinner i malt pepper. Disse perlehvite kornene er renset for sitt ytre skall, noe som etterlater en presis, varm og sofistikert skarphet som løfter matlagingen uten å dominere visuelt med mørke partikler.

Når kornene knuses i en morter eller kvernes direkte over gryten, frigis en intens duft og en behagelig, avrundet varme. Hvit pepper er et klassisk valg i det estetiske og profesjonelle kjøkkenet, der man ønsker full smaksdybde i lyse anretninger. Kornene kan dessuten brukes hele i gryteretter, klare supper, kraft og syltelaker, hvor de langsomt avgir sin karakteristiske aroma under tilberedningen.

Krydderet egner seg ideelt til et bredt utvalg av retter på kjøkkenet:

• Klassiske lyse sauser som bechamel, hollandaise, velouté og hvitvinssaus
• Fisk og skalldyr, hvor den raffinerte profilen fremhever havets råvarer
• Lyse supper som blomkål-, potet- og jordskokksuppe
• Hjemmelagde marinader, laker til sylting og kraft
• Potetretter, fjærkre og lyse kjøttretter
• Farge: Hvit

SANTA M

SANTA M leverer krydder til både profesjonelle og private kjøkken med fokus på rene råvarer og autentisk smak.