Krydder Nellik Hel

Vekk sansene med intens krydderkraft

Se for deg duften av varme krydder som sprer seg på kjøkkenet eller i baren. Disse hele nellikene fra SANTA M er tørkede blomsterknopper som rommer en konsentrert mengde eteriske oljer. Ved å bruke dem hele bevares den dype, sødmefulle og lett bitre smaken intakt, helt til de avgir sin aromatiske profil under tilberedningen. Det er et klassisk krydder som tilfører markant karakter, varme og dybde i enhver oppskrift.

Når du jobber med hele nelliker, oppnår du full kontroll over smaksintensiteten. Du kan la dem trekke med i varme drikker, gryteretter eller kraftige viltsauser og enkelt sile eller fjerne dem igjen når smaksbalansen sitter perfekt. De mørke knoppene tilfører en raffinert kompleksitet som malt krydder sjelden kan matche, og de egner seg utmerket til både det tradisjonelle og det moderne gastronomiske kjøkkenet samt i baren til infusjoner og kryddersiruper.

Bruksområdene spenner bredt i både det søte og det salte kjøkkenet:

• Klassisk julebakst, honningkaker og krydrede kaker
• Hjemmelaget gløgg, chai-te, varme fruktkompotter og kryddersiruper
• Smaksetter i svinestek, skinke, braisert kjøtt og viltsauser
• Tradisjonell sylting av rødbeter, gresskar, agurker og asier
• Dekorative og aromatiske appelsiner med nellikspiker

• Type: Hele nelliker (Syzygium aromaticum)
• Farge: Natur

SANTA M

SANTA M leverer et allsidig sortiment av krydder utviklet for profesjonelle og kvalitetsbevisste kjøkken. Merkevaren legger vekt på råvarer med høy smaksstyrke og friskhet, noe som sikrer en pålitelig smaksopplevelse ved hver eneste servering.