Krydder Kardemomme Malt

Vekk sansene med varm og eksotisk aroma

Se for deg duften av nybakte kardemommeboller, kanelsnurrer eller en rykende varm chai latte. Med denne finmalte kardemommen oppnås en kompleks smaksprofil som balanserer mellom det søte, blomsteraktige og et hint av sitrus og pepper. Den malte formen gjør det enkelt å integrere krydderet direkte i oppskrifter, slik at man får en jevn og harmonisk smaksfordeling uten behov for å knuse hele kapsler manuelt.

Kardemomme er en allsidig smaksgiver i både det profesjonelle kjøkkenet, baren og bakeriet. Den fine teksturen fordeler seg lett i både væsker og faste deiger, noe som gjør krydderet velegnet til alt fra fyldige gjærdeiger og kaker til delikate kremer, siruper og varme drikker. Krydderet tilfører en karakteristisk dybde som løfter både tradisjonsrik skandinavisk bakst og eksotiske, orientalske retter.

Bruksområder:

• Klassisk bakst som kardemommeboller, kanelsnurrer, kringler og julebakst
• Varme og kalde drikker som kaffe, chai-te, gløgg og krydrede cocktailsiruper
• Indiske karriretter, biryani, dahl og krydrede gryteretter
• Desserter som riskrem, kakekremer, fruktkompotter og hjemmelaget is

SANTA M

SANTA M leverer krydder til kjøkken og serveringssteder der ren smak og jevn kvalitet står i fokus. Sortimentet er sammensatt med utgangspunkt i utvalgte råvarer som gir en autentisk og aromatisk smaksopplevelse til både matlaging, baking og drikke.