Konvektomatbrett GN 2/3 – Emaljert ovnsbrett til profesjonell bruk

Gjør hver servering til en suksess med emaljert presisjon

Når tempoet i det profesjonelle kjøkkenet er på sitt høyeste, kreves det pålitelig utstyr som yter stabilt under høye temperaturer. Dette emaljerte konvektomatbrettet i GN 2/3-størrelse fra Hendi Classic-serien er utviklet for å fordele ovnsvarmen med uovertruffen presisjon. Den dype, svarte emaljeoverflaten absorberer og fordeler varmen jevnt over hele flaten, noe som gir kjøtt, grønnsaker og bakverk den ideelle kontaktvarmen for et jevnt og sprøtt resultat.

Det glassaktige emaljebelegget forener robust holdbarhet med høy funksjonalitet i det daglige arbeidet. Overflaten motstår effektivt riper fra metallredskaper samt syre fra råvarer som sitrus og tomater, noe som bevarer brettets motstandsdyktighet over lang tids intensiv bruk. Samtidig slipper tilberedte råvarer lettere fra bunnen, noe som gjør den påfølgende rengjøringen rask og uanstrengt, slik at arbeidsflyten på kjøkkenet opprettholdes.

Med en høyde på 40 mm og standardiserte Gastronorm-mål passer brettet direkte inn i profesjonelle ovner og konvektomater. Den solide stålkjernen med slitesterk marmoreringseffekt tåler kontinuerlige ovnstemperaturer på opptil 300 °C, noe som gjør det særdeles velegnet til alt fra kraftig bruning og steking av fjærkre til gratinering og baking.

• Lengde: 354 mm
• Bredde: 325 mm
• Høyde: 40 mm
• Materiale: Emaljert stål
• Standard: Gastronorm 2/3
• Farge: Svart
• Temperaturområde: Opptil 300 °C
• Vekt: 1,11 kg
• Ildfast: Ja

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr og gastronomiske redskaper, der holdbarhet, gjennomtenkt funksjonalitet og enhetlige standardmål danner grunnlaget for effektiv matlaging i det moderne storkjøkkenet.