Hvitvinseddik 6 % 1 l

Klassisk hvitvinseddik med 6 % syre til det allsidige kjøkkenet

Hvitvinseddik med en syreprosent på 6 % er en allsidig smaksgiver i både det profesjonelle og private kjøkkenet. Eddiken er fremstilt av hvitvin, noe som gir en avrundet, fruktig og elegant syreprofil sammenlignet med mer skarpe eddiktyper. Den praktiske 1-liters flasken passer perfekt til det daglige arbeidet ved komfyren og mise en place-benken.

I det kalde kjøkkenet danner hvitvinseddik en utmerket base for klassiske vinaigretter, dressinger og emulsjoner, der syren binder oljer og urter sammen over sprø salater. Den er likeledes svært velegnet til lett sylting og marinering av grønnsaker, fjærkre og fisk, der den tilfører friskhet uten å dominere råvarenes egne nyanser.

Ved varme tilberedninger fungerer eddiken optimalt til deglasering av panner for å frigjøre stekesjy, som syrejustering i gryteretter og supper samt som fundament i klassiske sausreduksjoner som bearnaise og hollandaise.

• Produkttype: Hvitvinseddik
• Syreinnhold: 6 %
• Volum: 1 liter
• Bruksområde: Dressinger, vinaigretter, marinader, sauser og sylting

Andrea M

Andrea M leverer klassiske produkter og smaksgivere med fokus på funksjon og ren smak, som understøtter hverdagsmatlaging og gastronomiske prosjekter.