Hvetemel Steinmalt Øko Valsemøllen 1,7KG

Økologisk steinmalt hvetemel for velsmakende bakst

Dette økologiske steinmalte hvetemelet fra Valsemøllen er det opplagte valget for det kvalitetsbevisste bakekjøkkenet. Melet er danskdyrket og bearbeidet på en tradisjonell steinkvern. Den skånsomme steinmalingen bevarer kornets naturlige smaksnyanser og skaper en melstruktur som gir en fantastisk krumme og dybde i det ferdige bakverket.

Med 20 % fullkorn får du et fint avstemt mel, hvor fullkornets gode fibre og struktur er integrert uten å gå på kompromiss med melets heve- og bakeevne. De 20 % fullkorn gjør verken deigen tung eller grov, men tilfører ekstra saftighet og en fyldig smak av korn. Melet er fint siktet, samtidig som fine partikler av kli og kim er bevart for å gi baksten en ekstra aromatisk dimensjon.

Hvetemelet egner seg ypperlig til et bredt spekter av bakeprosjekter. Bruk det til sprø surdeigsbrød, luftige matbrød, rustikke rundstykker, focaccia, paibunner eller kaker hvor du ønsker en ren og autentisk kornkarakter. Melets allsidighet gjør det velegnet til både raske hverdagsdeiger og langtidshevede deiger med åpen krummestruktur.

• Type: Økologisk steinmalt hvetemel
• Innhold: 1,7 kg
• Opprinnelse: Dansk mel
• Karakteristika: Steinmalt med 20 % fullkorn samt kli og kim
• Bruksområde: Velegnet til brød, rundstykker, matbrød og kaker

Valsemøllen

Valsemøllen har stolte tradisjoner innen bearbeiding av kvalitetsmel og bakeingredienser. Med fokus på korn, håndverksmessig foredling og høy bakekvalitet leverer Valsemøllen produkter som danner et solid grunnlag for vellykkede bakeresultater.