Hummerfond konsentrat, glutenfri

Intens hummersmak og dyp umami til det profesjonelle og private kjøkken

Gi dine gastronomiske kreasjoner et markant smaksløft med denne konsentrerte hummerfonden. Fonden er utviklet for å levere en autentisk og fyldig skalldyrkarakter med masse dybde og umami, som danner det ideelle fundamentet i både det klassiske og det moderne kjøkkenet. Enten du tilbereder en fyldig hummerbisque, forfiner en hvitvinssaus til dampet hvit fisk eller ønsker å tilføre en skalldyrrisotto ekstra kompleksitet, leverer dette konsentratet en ren og velbalansert smaksprofil.

Konsentratet er utrolig allsidig og enkelt å dosere direkte under tilberedningen. Det kan brukes i både varme og kalde retter for å justere grunnsmaken nøyaktig etter dine ønsker. Den flytende formen gjør det enkelt å røre fonden ut i simrende supper, reduksjoner og sauser uten klumper, og den kan tilsettes fortløpende under smakssettingen for å oppnå den helt rette intensiteten.

Produktet er glutenfritt, noe som gjør det enkelt å tilberede velsmakende måltider tilpasset gjester med glutenintoleranse eller særskilte kostholdspreferanser, uten å gå på kompromiss med smaksdybde eller fylde.

• Dosering: 20-30 ml pr. liter kogende vand
• Anvendelse: Velegnet til både varme og kolde retter
• Egenskab: Glutenfri

OSCAR

OSCAR er anerkjent for å levere profesjonelle smaksgivere og fonder av høy kvalitet. Med fokus på rene råvaresmaker og høy brukervennlighet hjelper OSCAR kokker og matentusiaster med å skape dybde og balanse i matlagingen.