Hendi Tortillapresse Støpejern

Skap autentisk meksikansk mathåndverk med rå kraft

Det er stor forskjell på en tørr kjøpetortilla og en fersk variant servert lun rett fra pannen. Med denne massive pressen i støpejern fra Hendi oppnår du den nødvendige tyngden til å forvandle en enkel deigball til en jevn, sirkelrund tortilla på få sekunder. Den solide konstruksjonen utnytter materialets naturlige vekt, slik at du får en ensartet tykkelse uten å kjevle eller bruke unødige krefter.

Det mørke, rustikke støpejernet forener klassisk matlagingstradisjon med kompromissløs holdbarhet. Det integrerte håndtaket på 245 mm gir en optimal vektstangeffekt og jevn trykkfordeling, slik at deigen presses helt ut til kanten uten tykke kanter eller ujevnheter. Støpejernet er bygget for intensiv bruk på kjøkkenet og utvikler over tid sin helt egen patina. For enkel betjening og uanstrengt rengjøring anbefales det å legge bakepapir eller plastfolie mellom presseplatene under bruk.

Presseflaten har en diameter på 200 mm, noe som gjør den ideell til et bredt utvalg av retter:

• Hjemmelagde mais- og hvetetortillas til tacos, quesadillas og sprø tostadas
• Tradisjonelle flatbrød som indisk roti og chapati
• Forming av empanadas, dumplings eller små arepas
• Lengde: 255 mm
• Bredde: 200 mm
• Høyde: 110 mm
• Presseflate diameter: 200 mm
• Håndtakslengde: 245 mm
• Materiale: Støpejern
• Vekt: Ca. 2,8 kg
• Rengjøring: Tåler ikke oppvaskmaskin (vaskes for hånd)

Hendi

Hendi er en anerkjent leverandør av profesjonelt utstyr til det gastronomiske fagmiljøet. Deres redskaper er utviklet med fokus på høy slitestyrke, gjennomtenkt ergonomi og stabil ytelse i både restaurantkjøkken og hos den kvalitetsbevisste matentusiasten.