Hendi Spissil Trådnett Rustfritt Stål Ø200mm

Oppnå en silkemyk og klumpfri konsistens i sauser og kraft

Når du arbeider med komplekse sauser, kremete puréer eller krystallklar kraft, er filtreringen det avgjørende steget som løfter resultatet til et profesjonelt nivå. Denne koniske spissilen fra Hendi er konstruert for effektivt å fange opp selv de minste urenheter, frø og klumper. Den spisse formen leder væsken direkte mot bunnen i en samlet stråle, noe som gir full kontroll over hellingen og minimerer søl på kjøkkenbenken, uansett om du siler direkte ned i en bolle, kasserolle eller en beholder med smal åpning.

Kjøkkensilen er produsert i robust rustfritt stål som tåler det høye tempoet og slitasjen i både profesjonelle kjøkken og hos den kvalitetsbevisste matentusiasten. Det finmaskede trådnettet er stramt spent opp, slik at du uten problemer kan presse smak og saft ut av ingrediensene med en slikkepott, skje eller øse. Det lange håndtaket på 170 mm gir god kontroll, mens den integrerte støttekroken hviler stabilt på kanten av gryter og boller, slik at du har hendene fri under tilberedningen.

Spissilen er allsidig i det daglige kjøkkenarbeidet og velegnet til en lang rekke formål:

• Finfiltrering av buljong og kraft for et helt klart resultat uten grønnsaksrester
• Passering av bær- og fruktpuréer til coulis, geléer og desserter uten steiner og skall
• Siling av sauser som hollandaise, bearnaise, béchamel og rødvinssaus
• Drysset mel, melis eller kakao for en jevn fordeling på bakverk
• Skylling og avrenning av friske bær, urter og mindre ingredienser

• Lengde: 360 mm
• Bredde: 160 mm
• Høyde: 105 mm
• Diameter: 200 mm
• Håndtakslengde: 170 mm
• Materiale: Rustfritt stål
• Rengjøring: Tåler profesjonell oppvaskmaskin

HENDI

HENDI leverer utstyr og kjøkkenredskaper til den profesjonelle cateringbransjen og gastronomiske kjøkken med fokus på høy pålitelighet, gjennomtenkt ergonomi og slitesterke materialer.