Hendi Sous Vide Kar GN 2/3 Metall

Presisjon og holdbarhet for det profesjonelle vannbadet

Løft sous vide-tilberedningen med et solid fundament i industrielt stål. Hendi Sous Vide Kar GN 2/3 er utviklet for kokken som stiller høye krav til stabilitet, jevn varme og hygiene. Det blanke, rustfrie stålet reflekterer lyset på kjøkkenet og gir en overlegen varmeledning, slik at vanntemperaturen holder seg jevn fra hjørne til hjørne gjennom hele tilberedningsprosessen.

Den robuste metallkonstruksjonen tåler konstante temperatursvingninger og det høye tempoet under en travel service i storkjøkken, restauranter og catering. Karet skaper et optimalt miljø for møre kjøttstykker, saftig fugl, veltilberedt fisk og sprø grønnsaker. Med sine glatte overflater og rene linjer er det enkelt å rengjøre og vedlikeholde etter bruk, slik at de strenge hygienekravene alltid ivaretas uanstrengt.

Karet integreres naturlig i eksisterende GN-systemer, noe som optimaliserer arbeidsflyten fra forberedelse og vakuumpakking til tilberedning, nedkjøling i isbad og oppbevaring i GN-stativer.

• Lengde: 343 mm (GN-kar 354 mm)
• Bredde: 395 mm (GN-kar 325 mm)
• Høyde: 255 mm (GN-kar 200 mm)
• Kapasitet: 13 liter bruksvolum (opptil 22,5 liter)
• Effekt: 400 W
• Spenning: 230 V
• Materiale: Rustfritt stål / metall
• Gastronorm-størrelse: GN 2/3
• Vekt: 6,79 kg

Hendi

Hendi leverer profesjonelt utstyr og maskiner til serveringsbransjen. Merkevaren er anerkjent for gjennomtenkt funksjonalitet, pålitelig drift og solide materialer som forenkler den daglige arbeidsflyten på det profesjonelle kjøkkenet.