Hendi Snack konveksjonsovn med damp 5x GN 2/3

Sprøhet og saftighet i hver eneste servering

Forestill deg duften av nystekte croissanter med en perfekt, flakete skorpe eller synet av gyllenstekt kjøtt som formelig drypper av saftighet. Hendi Snack konveksjonsovnen kombinerer intens varme med presis dampstyring, noe som utgjør forskjellen mellom en tørr snack og en profesjonell matopplevelse. Det blanke eksteriøret i rustfritt stål og det store glassvinduet gir godt innsyn i tilberedningen, mens den kraftige viften sørger for at varmen fordeles kompromissløst jevnt på alle fem nivåer.

Denne maskinen er skapt for det travle miljøet der plassen er knapp, men ambisjonene høye. Med manuell dampinnsprøyting og direkte vanntilkobling oppnås full kontroll over fuktigheten, noe som er essensielt for å oppnå den rette teksturen i brød og bevare saften i kjøtt og grønnsaker. Den isolerte døren med dobbelt glass holder varmen inne i ovnsrommet og utsiden kjøligere, noe som skaper et bedre arbeidsklima og reduserer energiforbruket.

Ovnens allsidighet gjør den velegnet til mange profesjonelle formål:

• Kafeer og kaffebarer som serverer nystekte muffins, kaker og croissanter gjennom hele dagen.
• Snackbarer og bensinstasjoner for rask oppvarming av pølsehorn, pizzastykker og varme smørbrød.
• Mindre restaurantkjøkken som trenger en dedikert ovn til fisk, grønnsaker eller skånsom gjenoppvarming.
• Bakeriutsalg der dampfunksjonen gir den perfekte sprøheten på spesialbrød.

Tekniske spesifikasjoner:

• Lengde: 550 mm
• Bredde: 754 mm
• Høyde: 662 mm
• Materiale: Rustfritt stål og herdet glass
• Kapasitet: 5x GN 2/3-bakker (skinneavstand 80 mm)
• Effekt: 3200 W
• Spenning: 230 V
• Temperaturintervall: 100 °C til 270 °C
• Timer: Opptil 120 minutter
• Vanntilkobling: Ja
• Vekt: 41 kg

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr med fokus på robust konstruksjon og brukervennlig design som støtter effektiviteten i det profesjonelle storkjøkkenet.