Hendi Silikonform Oval 1 stk

Skap visuelle mesterverk med knivskarpe detaljer

Se for deg en fløyelsmyk mousse eller en gyllen formkake som slipper formen med absolutt presisjon hver eneste gang. Med denne profesjonelle ovale silikonformen fra Hendi får du et allsidig bakeutstyr som forvandler flytende masser og tunge deiger til jevne, geometriske kreasjoner. Den glatte innsiden etterlater overflaten på dessertene dine speilblank, noe som gjør formen ideell til blank glaze, sjokoladespray eller veloureffekt, der hver minste detalj trer tydelig frem.

Formen er utviklet for det profesjonelle kjøkkenet og det ambisiøse bakeriet, der effektivitet og jevnt resultat er avgjørende. Den naturlige non-stick-effekten gjør det mulig å arbeide uten fettstoff eller bakepapir. Silikonens høye fleksibilitet gjør det uanstrengt å løsne støpte elementer – selv når de er dypfrosne – uten å skade de skarpe kantene og kurvene.

Bruk formen til et mangfold av både søte og salte tilberedninger:

• Støpte moussekaker, bavarois og panna cotta med en elegant oval profil.
• Hjemmelaget is, parfait og semifreddo som kan gå rett fra fryseren til servering.
• Ovale porsjonsbrød, brioche, financiers eller klassiske kaker bakt i ovnen.
• Salte innslag som terriner, mousser og patéer med ensartet presentasjon.

• Lengde: 570 mm
• Bredde: 375 mm
• Høyde: 20 mm
• Materiale: 100 % næringsmiddelgodkjent silikon
• Maksimalt volum: 1 liter
• Nettovekt: 0,63 kg
• Temperaturområde: -40 °C til +230 °C
• Egenskaper: Tåler profesjonell oppvaskmaskin, mikrobølgeovn, ovn og fryser

Hendi

Hendi leverer gjennomtenkt utstyr og redskaper til profesjonelle gastronomiske miljøer. Produktene er utviklet med fokus på funksjonell holdbarhet, brukervennlighet og pålitelig ytelse i det daglige arbeidet.