Hendi Serveringsbrett Convectomat Classic 600x400mm Metall

Ytelse i særklasse fra ovn til servering

Hendi Convectomat Classic er skapt for det profesjonelle miljøet, der utstyret blir satt på prøve hver eneste dag. Dette solide metallbrettet danner et stabilt fundament for dine kulinariske oppgaver, enten du jobber i et travelt bakeri, en restaurant eller et effektivt storkjøkken. Den emaljerte overflaten gir en jevn varmefordeling som gir brød og bakverk en sprø skorpe samt skaper en flott bruning på steker og grønnsaker. Metallets høye varmeledningsevne gir full kontroll over tilberedningen, mens den kraftige konstruksjonen motvirker deformering under høye temperaturer.

Det funksjonelle designet gjør det enkelt å flytte brettet direkte fra den varme konveksjonsovnen til kjøl, tralle eller anretning. Den slitesterke finishen gir et rent og profesjonelt uttrykk, som også fungerer utmerket til direkte presentasjon og servering av varme retter eller ferske kaker på buffeten. Brettet tåler temperaturer opptil 300 °C og er egnet for profesjonell oppvaskmaskin for rask og hygienisk rengjøring etter travle serveringer.

Brettet er velegnet til en lang rekke arbeidsprosesser i det profesjonelle kjøkkenet:

• Baking av brød, wienerbrød og kaker i standard 600x400 mm bakeristørrelse.
• Steking av kjøtt, fjærfe og grønnsaker med optimal kontaktvarme.
• Rask nedkjøling og håndtering av råvarer i profesjonelle kjølesystemer.
• Effektiv transport og oppbevaring i bakerireoler og stikkvogner.

• Lengde: 600 mm
• Bredde: 400 mm
• Høyde: 60 mm
• Materiale: Emaljert metall
• Temperaturtoleranse: Opptil 300 °C
• Vekt: 2,39 kg
• Rengjøring: Tåler profesjonell oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkken- og barutstyr av høy kvalitet til restauranter, hoteller og storkjøkken i hele Europa. Sortimentet er gjennomtenkt og konstruert for å tåle hverdagens intense arbeidsflyt med fokus på pålitelighet, funksjonalitet og lang levetid.