Hendi Salamander Grill GN 1/1 med Infrarød Varme

Skap den perfekte gyldne finishen på sekunder

Se for deg duften av boblende, gratinert ost og synet av en jevnt karamellisert overflate som fullfører anretningen. Med Hendi Salamander Grill får det profesjonelle kjøkkenet en kraftig maskin som leverer intens overvarme akkurat når tempoet er på sitt høyeste. Takket være de effektive infrarøde kvarts-varmeelementene oppnås driftstemperaturen umiddelbart uten lange ventetider på forvarming, slik at tallerkener og fat kan sendes lynraskt ut til gjestene.

Konstruksjonen i solid rustfritt stål er skapt for kravene i travle restauranter, kaféer, kantiner og cateringkjøkken. Det fleksible, justerbare ristsystemet gir deg full kontroll over varmepåvirkningen: senk risten for en skånsom oppvarming eller hev den tett mot varmeelementene for en rask overflatebrunet finish. Den integrerte, uttrekkbare dryppskålen samler opp fett og smuler, noe som gjør rengjøringen enkel og holder arbeidsstasjonen ryddig under hele serveringen.

Grillen er velegnet til en lang rekke kjøkkenoppgaver, inkludert:

• Gratinering av klassiske retter som lasagne, fransk løksuppe og fløtegratinerte poteter.
• Rask smelting av ost på burgere, åpne smørbrød, toasts og sprø nachos.
• Karamellisering av sukkerlag på desserter som crème brûlée.
• Bruning og sprøsteking av kjøtt, fjærkre og fiskefileter for ekstra tekstur.
• Varmholding og temperering av tallerkener samt ferdige anretninger før servering.

• Lengde: 689 mm
• Bredde: 397 mm
• Høyde: 318 mm
• Materiale: Rustfritt stål
• Kapasitet: GN 1/1
• Effekt: 3645 W
• Spenning: 230 V
• Varmekilde: Kvarts infrarøde varmeelementer
• Funksjoner: Trinnløs regulering, justerbar rist, avtakbar dryppskål
• Vekt: Ca. 15 kg

Hendi

Hendi er en anerkjent europeisk produsent av profesjonelt utstyr til serverings- og cateringbransjen. Deres produkter forener gjennomtenkt funksjonalitet, driftssikkerhet og slitesterke materialer som støtter en effektiv arbeidsflyt i det moderne storkjøkkenet.