Hendi Pommes frites-kurv til ovn GN 1/1 metall

Sprøhet uten frityr direkte fra ovnen

Se for deg gylne, knasende sprø pommes frites tilberedt med jevn varmefordeling hele veien rundt. Med denne profesjonelle ovnskurven fra Hendi oppnår du ensartede resultater og unngår overflødig frityrfett i serveringen. Det åpne tråddesignet i bunn og sider lar den varme luften sirkulere fritt rundt hver enkelt råvare, slik at fuktigheten raskt ledes bort og en sprø overflate bygges opp.

Kurven er utviklet for profesjonelle storkjøkken, kantiner, kaféer og restauranter der driftssikkerhet og tempo er avgjørende. Den solide konstruksjonen i 18/10 rustfritt stål tåler den daglige slitasjen i et travelt produksjonskjøkken og passer direkte inn i standardiserte GN 1/1-ovner og geidervogner for en sømløs arbeidsflyt.

Bruk kurven til effektiv tilberedning av:

• Pommes frites, potetbåter og rustikke rotgrønnsaker i store porsjoner.
• Risting av blomkålbuketter, brokkoli og andre grønnsaker for en intens smak.
• Kyllingvinger, nuggets, vårruller og panerte snacks uten fett frityrbad.
• Skånsom gjenoppvarming og avrenning av forstekte emner.

• Lengde: 530 mm
• Bredde: 325 mm
• Høyde: 40 mm
• Materiale: 18/10 rustfritt stål
• GN-størrelse: GN 1/1
• Nettovekt: 0,98 kg
• Temperaturbestandighet: Opptil 200 °C
• Tåler profesjonell oppvaskmaskin
• Næringsmiddelgodkjent

Hendi

Hendi leverer pålitelig og funksjonelt kjøkkenutstyr til profesjonelle brukere over hele Europa, der holdbarhet og teknisk presisjon understøtter den daglige driften i gastronomiske miljøer.