Hendi Ostekniv til hard ost sort

Knekk koden til faste og modnede oster

Når en vellagret parmesan, manchego eller tørr pecorino skal skjæres og porsjoneres, stiller det spesielle krav til kjøkkenkniven. Hendi ostekniv til hard ost er utviklet spesielt for å motstå trykket som kreves for å trenge igjennom en kompakt struktur eller en fast skorpe. Det robuste knivbladet i rustfritt stål med en bladtykkelse på 1,1 mm glir stabilt gjennom osten uten å bøye eller kile seg fast underveis.

Kniven måler 250 mm i full lengde med et 130 mm blad og et tilsvarende 130 mm ergonomisk håndtak fremstilt i polypropylen (PP). Det sorte grepet gir et fast og solid hold i hånden, noe som gir optimal kraftoverføring og presisjon når det legges vekt i kuttet. Kombinasjonen av det mattsorte skaftet og det blanke stålbladet gir et profesjonelt uttrykk som passer inn i både det travle industrikjøkkenet, delikatesseavdelingen og ved servering direkte på ostebordet.

Uansett om oppgaven lyder på fine skiver, presise blokker eller rustikke biter brukket løs med knivspissen, leverer denne ostekniven en pålitelig og kontrollert kutteopplevelse ved hver anretning.

• Lengde: 250 mm
• Bredde: 25 mm
• Høyde: 20 mm
• Bladlengde: 130 mm
• Håndtakslengde: 130 mm
• Bladtykkelse: 1,1 mm
• Materiale: Rustfritt stål og polypropylen (PP)
• Farge: Sort
• Nettovekt: 0,04 kg

Hendi

Hendi leverer profesjonelt catering- og kjøkkenutstyr til hele Europa og er anerkjent for slitesterkt utstyr og gjennomtenkt funksjonalitet som tåler det daglige tempoet i gastronomiens verden.