Hendi Matring Rustfritt Stål Ø80mm

Løft anretningen til gastronomiske høyder

Se for deg en perfekt formet laksetartar, et snorrett tårn av risotto eller en dessert med knivskarpe lag som står presist på tallerkenen. Med denne matringen fra Hendi får du det klassiske verktøyet som forvandler en god rett til en profesjonell presentasjon. Den blanke overflaten i 18/0 rustfritt stål glir uanstrengt gjennom råvarene, mens den sømløse konstruksjonen gjør at innholdet slipper jevnt og fint når ringen løftes av.

Matringen er en allsidig hjelper til både det kalde og det varme kjøkkenet. Enten du støper delikate mousser, bygger opp porsjonsanrettede forretter eller steker små paibunner og brød i ovnen, holder formen sin sirkulære struktur. Den robuste metallkonstruksjonen tåler intensiv bruk og rengjøring i profesjonell oppvaskmaskin, noe som gjør den ideell for både travle restauranter og ambisiøse hjemmekokker.

Bruk matringen til mange ulike formål på kjøkkenet:

• Oppbygging av lagdelte forretter som klassisk oksetartar, laksetartar, ceviche og grønnsaksterriner.
• Støping av elegante porsjonsdesserter som ostekaker, panna cotta, sjokolademousse og lagkaker.
• Baking av porsjonsbrød, små paier eller suffleer direkte i ovnen.
• Forming og anretning av tilbehør som ris, potetmos, perlebygg og polenta.
• Utskjæring av presise sirkler i myk deig, oppskåret brød eller frukt.

• Diameter: 80 mm
• Høyde: 45 mm
• Materiale: 18/0 rustfritt stål
• Vekt: 0,07 kg
• Egenskaper: Sømløs overflate, varmebestandig og egnet for profesjonell oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr og barartikler til det europeiske markedet med fokus på slitesterke materialer, gjennomtenkt funksjonalitet og pålitelig kvalitet til daglig bruk i det moderne kjøkkenet.