Hendi Matring Rund Metall Ø9 cm

Skap knivskarpe anretninger med profesjonell presisjon

Løft serveringen til et nytt nivå med en matring som gir rettene dine den visuelle kanten som kjennetegner gourmetopplevelser. Denne runde porsjonsringen i metall er skapt for å temme ingrediensene, slik at du enkelt kan bygge lagdelte mousser, snorrette tartaranretninger, risottotårn eller perfekt formede forretter direkte på tallerkenen. Det glatte, rustfrie stålet slipper maten uanstrengt, noe som etterlater skarpe, definerte kanter ved hver eneste anretning.

Uansett om du jobber i det kalde eller varme kjøkkenet, reagerer metallet raskt på temperaturendringer. Det sikrer en jevn varmefordeling ved baking av små porsjonskaker og tertebunner i ovnen samt rask nedkjøling når desserter og kompotter skal sette seg på kjøl eller frys. Den solide konstruksjonen tåler det travle arbeidsmiljøet i det profesjonelle kjøkkenet uten å miste formen.

Matringen er velegnet til mange formål i matlagingen:

• Støping av elegante moussekaker, ostekaker og porsjonsdesserter
• Presis anretning av oksetartar, laksetartar, risotto eller potetmos
• Baking av ensartede kaker og små bunner med rette sider
• Utstikking av runde elementer i deig, brød og grønnsaker
• Forming og steking av runde egg eller ensartede råvarer

• Diameter: 90 mm (9 cm)
• Høyde: 45 mm (4,5 cm)
• Materiale: 18/0 rustfritt stål
• Temperaturbestandighet: Opptil 300 °C
• Rengjøring: Egnet for profesjonell oppvaskmaskin

Hendi

Hendi leverer pålitelig utstyr og verktøy til den profesjonelle hospitality-bransjen med fokus på funksjonalitet, holdbarhet og høy hygienestandard. Produktene er utviklet for å prestere optimalt under høyt tempo i det moderne gastronomiske kjøkkenet.