Hendi Matring og Dessertring Rustfritt Stål ø100mm 1 stk

Løft din plating til profesjonelle høyder

Se for deg en snorrett tartar, en perfekt rund risotto eller en dessert i knivskarpe lag, som står nøyaktig som om den ble servert på en gourmetrestaurant. Med denne matringen fra Hendi får du full kontroll over anretningene dine på tallerkenen. Den glatte overflaten i rustfritt stål gjør at ingrediensene slipper lett, slik at du bevarer de rene linjene og den visuelle strukturen som utgjør forskjellen på et vanlig måltid og en fullendt matopplevelse.

Ringen er utviklet for det høye tempoet i et profesjonelt kjøkken, men fungerer like godt på det ambisiøse hjemmekjøkkenet. Det robuste 18/0 rustfrie stålet absorberer verken lukt, smak eller farge fra råvarene dine. Det betyr at du uanstrengt kan forme en krydret laksetartar for deretter å støpe en delikat hvit sjokolademousse. Den sirkulære formen med en diameter på 100 mm og en høyde på 45 mm gir en harmonisk porsjonsstørrelse som presenterer forretter, tilbehør og desserter med autoritet og eleganse.

Bruksområdene spenner bredt i både det kalde og varme kjøkkenet:

• Støpte forretter som klassisk oksetartar, laksetartar, ceviche eller lagdelte grønnsaksterriner.
• Presis anretning av tilbehør som ris, perlebygg, couscous eller polenta for et helhetlig uttrykk.
• Oppbygging av porsjonsanrettede desserter som ostekaker, moussekaker og tiramisu.
• Utstikking av sirkelrunde kakebunner samt forming av små porsjonsbrød før steking.

• Diameter: 100 mm (10,0 cm)
• Høyde: 45 mm (4,5 cm)
• Materiale: 18/0 rustfritt stål
• Rengjøring: Tåler oppvaskmaskin (inkl. profesjonell oppvask)

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr med fokus på funksjonalitet, holdbarhet og presisjon. Produktene deres er utviklet for å tåle de intensive kravene i restaurantbransjen, der pålitelighet og slitestyrke danner grunnlaget for et ensartet serveringsresultat.