Hendi Konveksjonsovn Compact med Touch og Befukting

Sprø skorper og saftige steker med presis damp og touch

Hendi Konveksjonsovn Compact er skapt for det travle kjøkkenet hvor plassen må utnyttes optimalt, uten at det går på kompromiss med matens kvalitet og smaksopplevelse. Med den integrerte befuktingsfunksjonen tilføres nødvendig mengde damp, som gir bakverk en sprø, gyllen overflate og holder kjøtt saftig og mørt. Det digitale touchpanelet gir full kontroll over tilberedningsprosessen med mulighet for enkel programmering samt presis styring av temperatur og tid.

Ovnen er produsert i slitesterkt 18/10 rustfritt stål og utstyrt med en effektiv vifte som fordeler varmen jevnt i hele ovnsrommet. Det medfølgende kjernetermometeret gjør det enkelt å oppnå nøyaktig kjernetemperatur på kjøtt og spesialretter, mens den innebygde overopphetingsbeskyttelsen gir stabil drift under travle arbeidsøkter.

Velegnet til:

• Kafeer og kaffebarer som baker ferskt brød og croissanter fortløpende gjennom dagen.
• Mindre restauranter og bistroer hvor presisjon og plassoptimalisering er avgjørende.
• Catering og take-away med behov for rask og jevn tilberedning eller regenerering.
• Hoteller og kantiner til frokostbuffé og à la carte-servering.

• Lengde: 590 mm
• Bredde: 709 mm
• Høyde: 589 mm
• Innvendige mål: 450 x 375 x 365 mm
• Materiale: 18/10 rustfritt stål og glass
• Effekt: 3150 W
• Spenning: 230 V
• Temperaturområde: 30 °C til 260 °C
• Avstand mellom stekebrett: 74 mm
• Nettovekt: 38 kg
• Funksjoner: Digitalt touchpanel, timer opptil 12 timer, programmerbar, USB-støtte, kjernetermometer (probe), overopphetingsbeskyttelse og vanntilkobling

Hendi

Hendi leverer profesjonelt kjøkkenutstyr med fokus på driftssikkerhet, innovasjon og funksjonell design. Produktene er utviklet for å imøtekomme de høye kravene i det gastronomiske arbeidsmiljøet, der teknisk kvalitet og god brukervennlighet går hånd i hånd.